C’est en 1790 que les Rabastos élisent leur premier Maire Jacques Suire mais il faut attendre 80 ans que la commune ait une Mairie.
Avant cette date, le domicile du Maire élu faisait office d’hôtel de ville. En 1855, Jacques Guesdon, élu de l’époque achète l’école des garçons afin d’y adjoindre logement de l’instituteur et maison de commune. Le bâtiment est uniquement utilisé comme Mairie qu’en 1876 après la construction dans son prolongement de l’école publique de garçons. Celle-ci transférée au début du XXème siècle, le bâtiment est entièrement consacré à la Mairie en 1959. En 1981, elle est une première fois agrandie par le préau et les sanitaires de l’ancienne école puis en 2004 elle est de nouveau agrandie par l’arrière et est rénovée.